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0010131801暢銷書榜-蟹之味
- 新功能介紹 作者: 施建發
- 出版社:台視文化 新功能介紹
- 出版日期:2000/09/15
- 語言:繁體中文
暢銷書榜-蟹之味0010131801
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台灣坊間可見的螃蟹以精美的圖鑑呈現,並詳盡介紹各蟹的特色,盛產期、如何選購及蟹的前處理等實用資料,並依據各類蟹品,詳介約40道新式家常美味,讓您享盡蟹之美味。
本書特色:
網羅10餘種蟹類,做成近40道的各式蟹料理,並把不同種類的蟹較適合的烹飪法,清楚介紹,盡顯鮮蝦美味。
書中專篇介紹新鮮蟹與不新鮮蟹比對、蟹的選購、蟹入菜前的各種處理�,只要照著做,絕對可做出一道道新鮮、甘美的蟹料理。
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- 出版社:台視文化 新功能介紹
- 出版日期:2000/09/15
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